Menu sahur menjadi hal yang krusial menjelang hari-hari terakhir Ramadan. Pasalnya, tidak sedikit para ibu yang kehabisan ide sajian yang cepat dan praktis untuk membangkitkan kembali selera keluarga yang ingin beribadah puasa.
Faktanya, untuk membuat menu sahur tidak melulu harus membuat masakan dengan ragam bahan dan bumbu, terlebih membutuhkan waktu yang lama. Menurut musisi Pradikta Wicaksono atau yang karib disapa Dikta, setiap orang bisa masak enak dengan sedikit inspirasi dan bahan yang tepat. Salah satunya, Cheesy Rose Spaghetti.
Menurut Dikta, resep Cheesy Rose Spaghetti katanya sangat mudah dibuat. Teksturnya creamy, sedangkan rasanya gurih tanpa perlu banyak bumbu tambahan. “Jadi, untuk kamu yang ingin menyiapkan hidangan spesial untuk keluarga, jangan takut untuk mendadak masak, ya,” ujarnya, dikutip Wartana.com, Senin (1/4/2024).
Chef Devina Hermawan menyebut Cheesy Rose Spaghetti ala Dikta ini memiliki rasa yang creamy, harum, dan pastinya praktis. Aroma masakan semakin menggugah selera dengan penambahan butter. Dikombinasikan dengan keju cheddar, hidangan menjadi milky, gurih, dan lumer di mulut.
Buat Kamu yang ingin mencicipi Cheesy Rose Spaghetti ala Dikta untuk menu sahur yang praktis dan lezat, berikut resep yang bisa kamu coba di rumah.
Cheesy Rose Spaghetti
Bahan-bahan:
- 150 gr spaghetti
- 1 1/2 liter air
- 2 sdt garam
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, potong kotak kecil
- 2 lembar smoked beef, iris
- 150 ml susu cair
- 150 ml Anchor cooking cream
- 40 gr Anchor unsalted butter
- 1 lembar cheddar cheese slide
- 2 sdm tomat paste
- 1/4 sdm merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gila pasir
- 5 gr daun basil
- Cheddar block cheese secukupnya
Cara membuat
- Didihkan air, rebus spaghetti dan garam selama 4 menit.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi.
- Masukkan pasta tomat, tumis hingga wangi.
- Masukkan smoked beef dan daun basil, aduk rata.
- Tambahkan susu, air kaldu, sayuran, krim, spaghetti, keju slice, garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica. Masak hingga meresap.
- Pindahkan ke dalam piring saji lalu taburkan keju parut di atasnya.
- Cheesy rose spaghetti siap disajikan.
