Menu makanan ini mudah dibuat karena tidak ada patokan pada ukuran yang dibuat serta bisa menggunakan bahan-bahan yang sedikit. Tidak hanya itu, menu ini juga bisa jadi alternatif olahan nasi yang tidak membosankan dengan tambahan topping seperti sayuran dan daging.
Tidak hanya itu, menu ini juga ramah untuk mereka yang vegetarian dan memiliki alergi tertentu karena beberapa bahan pendukung seperti sayuran dan daging bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan preferensi pribadi.
Hanya dengan waktu kurang dari 1 jam, yuk cek cara membuat Jumeokbap.
Bahan-bahan (untuk 6-8 sajian)
3 lembar rumput laut kering atau nori
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm minyak wijen
2 sdm wijen putih
Cara membuat
2. Gunting nori menjadi kecil-kecil atau hancurkan nori dengan food processor sampai menjadi berbentuk kecil dan kasar.
3. Campurkan nasi, nori, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata sampai semuanya tercampur.
4. Siapkan sarung tangan plastik, lalu balur dengan sedikit minyak sehingga nasi tidak menempel di sarung tangan. Jika tidak memilikinya, gunakan tangan yang telah dibalur minyak.
5. Ketika nasi sudah mulai hangat untuk dipegang, ambil nasi sebanyak 2 sendok makan atau seukuran bola ping-pong, lalu gulung-gulung sampai menyatu membentuk bola.
6. Lakukan langkah ini berulang sampai nasi habis, lalu balur dengan wijen.
7. Sajikan dalam keadaan hangat.
Tips memasak
1. Nori yang digunakan bisa berupa nori dengan rasa asin atau nori dengan perasa tambahan.
2. Topping tambahan seperti ham atau kornet, jamur, dan sayuran bisa ditambahkan saat mencampurkan semua bahan. Sebagai catatan, pemasakan topping dilakukan dengan memotongnya menjadi kecil-kecil dan dimasak dengan sedikit minyak untuk menghindari gulungan nasi yang tidak menyatu.
