Makassar, Wartana.com — Komoditas udang vaname asal Sulawesi Selatan mulai memperkuat posisinya di pasar internasional. Melalui brand Tambakmi, produk perikanan lokal ini telah berhasil menembus pasar ekspor reguler ke Amerika Serikat dan Jepang.
Keberhasilan Tambakmi menarik perhatian dalam ajang Bursa Wirausaha Unggulan yang digelar oleh Kementerian UMKM RI di Universitas Hasanuddin (Unhas). Dalam kegiatan tersebut, Tambakmi menjadi satu-satunya pelaku usaha di sektor hasil kelautan yang mendapatkan undangan khusus untuk memamerkan produk unggulannya.
Salah satu pendiri Tambakmi, Adi, menjelaskan bahwa kualitas produk yang terjaga menjadi kunci utama keberhasilan mereka dalam menjajaki pasar negara maju. Saat ini, fokus utama perusahaan adalah memenuhi permintaan ekspor sembari mulai merambah pasar domestik.
“Kami sudah melakukan ekspor secara reguler ke Amerika dan Jepang. Untuk pasar lokal, saat ini kami sedang dalam tahap penjajakan dengan sejumlah restoran dan minimarket,” ujar Adi di sela-sela kegiatan Bursa Wirausaha Unggulan Unhas, Selasa (15/9).
Dalam menjalankan operasionalnya, Adi bersama head founder Tambakmi, Fikram, menerapkan sistem hybrid pada proses budidaya. Teknologi ini memungkinkan tim untuk melakukan pemantauan kondisi air dan kebersihan tambak secara ketat demi menjamin mutu udang yang dihasilkan tetap memenuhi standar internasional.
Terkait proses produksi, Adi mengungkapkan bahwa panen dilakukan secara berkala dengan siklus tiga bulanan. Meski menghadapi tantangan teknis seperti faktor cuaca maupun dinamika operasional di lapangan, pihaknya tetap konsisten menjaga ritme produksi untuk memenuhi kontrak pengiriman.
Kiprah Tambakmi juga mendapat apresiasi langsung dari Menteri UMKM RI, Maman Abdurrahman, yang menyempatkan diri mengunjungi booth mereka. Selain memamerkan hasil budidaya, Tambakmi memperkenalkan inovasi kemasan berbasis ecogreen yang memanfaatkan material daur ulang sebagai bentuk komitmen terhadap kelestarian lingkungan.
Ajang Bursa Wirausaha Unggulan ini diharapkan menjadi jembatan bagi para pelaku UMKM sektor perikanan di Sulawesi Selatan untuk memperluas jejaring pasar dan meningkatkan nilai tambah produk lokal di kancah global.
