Kamu, belakangan media sosial TikTok sedang ramai dengan salah satu makanan asal Jepang yang lagi viral nih. Yup, apalagi kalau buat fruit sando. Fruit sando juga dikenal dengan nama Japanese fruit sandwich, dua buah roti yang ditumpuk dan diisi dengan krim dan buah.
Buah yang paling populer sebagai isian fruit sando ini adalah stroberi. Akan tetapi tidak sedikit orang yang menggunakan buah lainnya sepertui pisang, kiwi, nanas, anggur, dan jeruk.
Rasa krim susu yang lembut berpadu dengan roti tawar dan isian buahnya tentu sangat menyegarkan sekaligus mengenyangkan. Kata sando diambil dari cara orang Jepang menyebut istilah roti tangkup alias sandwich. Sebelum fruit sando naik daun di Indonesia, beberapa waktu lalu sando denga nisi tamago atau telur setengah matang juga sempat viral loh Kamu.
Jika tamago sando bercita rasa asin gurih, nah fruit sando cocok kamu penyuka sandwich manis dan creamy nih Kamu. Fruit sando ini cocok banget loh untuk jadi menu sarapan atau menu camilan sore sambil nyantai bareng teman. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk simak resep fruit sando!
Bahan-bahan:
- 10 keping atau lembar roti tawar kupas
- 6 buah stroberi segar berukuran sedang
- 1 buah kiwi
- 1 buah pisang
- Setengah potongan mangga
- Whipped cream bubuk
- 2 sendok gula pasir
- 1/4 sendok teh vanilla
- Air dingin secukupnya
Fruit Sando (Sumber gambar: Youtube.com/Japan Food)
Cara membuat fruit sando:
- Siapkan roti tawar di talenan yang lebar.
- Cuci buah stroberi dan kiwi hingga bersih.
- Potong buah stroberi menjadi dua bagian memanjang. Kemudian kupas buah kiwi dan potong dengan bentuk belah memanjang menjadi dua bagian.
- Potong pisang dengan ketebalan sekitar 3 cm dalam beberapa bagian.
- Potong buah mangga berbentuk memanjang menjadi beberapa bagian.
- Jika semua buah sudah dipotong, siapkan wadah untuk membuat whipped cream.
- Tuangkan bubuk whipped cream, gula pasir, vanilla, dan air dingin secukupnya ke dalam wadah, kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih dan berbusa.
- Letakkan shipped cream dengan rata pada setiap lembaran roti tawar, oleskan hingga whipped cream menutupi permukaan roti dengan tebal
- Hias bagian dalam roti tawar berisi krim dengan potongan stroberi. Untuk hasil yang cantik, ketakkan stroberi di bagian bawah, kiwi di bagian atas, dan mangga atau pisang di bagian tengah.
- Oleskan lagi whipped cream di atasnya, kemudian tumpuk roti yang sudah diisi buah dengan roti lainnya.
- Tekan bagian atas roti yang sudah ditangkup, kemudian rapikan setiap sisinya. Disarankan untuk menggukana plastik pembungkus agar krim dan buah tetap tersusun rapi.
- Masukkan roti ke dalam kulkas kurang lebih 3-4 jam.
- Keluarkan roti dari dalam kulkas kemudian potong roti dengan bentuk diagonal secara hati-hati. Fruit sando yang lezat nan cantik pun sudah jadi!
