MAKASSAR – JELANG waktu berbuka, ribuan warga Makassar mulai memadati Pasar Terong untuk berburu takjil. Namun di balik hiruk-pikuk jajanan Ramadan, tim gabungan dari Dinas Kesehatan Kota Makassar, BBPOM, PD Pasar, dan Satpol PP bergerak cepat melakukan inspeksi mendadak ke pasar terbesar di kota itu, Senin (23/2/2026).
Mereka datang bukan sekadar patroli biasa. Di hari kelima Ramadan 1447 Hijriah ini, petugas menyisir lapak-lapak pedagang dan mengambil sampel takjil serta mi basah.
Dua komoditas yang paling banyak diburu warga saat berbuka. Pengujian dilakukan langsung di lokasi dengan metode rapid test untuk mendeteksi kandungan bahan berbahaya.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Makassar, drg. Nursaidah Sirajuddin, mengonfirmasi bahwa dari dua titik pemeriksaan di Pasar Terong, seluruh sampel yang diuji dinyatakan aman.
Mulai dari cendol, cincau, kolang-kaling, biji delima, hingga mi basah ukuran kecil dan besar, semua negatif dari kandungan boraks, formalin, atau pewarna tekstil.
“Alhamdulillah, tidak ada yang mengandung bahan berbahaya. Pewarna yang digunakan pedagang juga sudah sesuai standar pangan,” ujar Nursaidah di lokasi.
Metode rapid test dipilih karena mampu memberikan hasil cepat di lapangan. Meski begitu, sampel tetap akan diuji lanjut di laboratorium untuk memastikan akurasi.
Sebagai pasar utama di Makassar, Pasar Terong menjadi pusat perhatian dalam pengawasan pangan selama Ramadan. Ribuan warga dari berbagai wilayah berbelanja di sini setiap harinya, menjadikannya prioritas utama dalam program pengawasan kolaboratif ini.
“Kita tahu bersama, Pasar Terong ini adalah pasar utama. Pasti masyarakat berbelanja di sini. Makanya kita turun bersama untuk memberi rasa aman,” kata Nursaidah.
Ia menambahkan, pengawasan akan terus dilakukan secara berkala hingga akhir Ramadan. Harapannya, para pedagang bisa mempertahankan kualitas dan keamanan pangan yang mereka jual.
“Kami ingin masyarakat Makassar dan sekitarnya bisa mengonsumsi bahan pangan yang aman selama Ramadan, dari awal hingga akhir,” tutupnya. []
