Setelah menikmati libur Lebaran, sebentar lagi masyarakat akan kembali menjalani rutinitasnya. Sembari menikmati sisa waktu libur bersama keluarga di rumah, tak ada salahnya untuk membuat sajian camilan yang enak, salah satunya brownies kukus chocolatos.
Brownies merupakan kue berwarna cokelat dengan tekstur dan rasanya seperti gabungan antara kue dan biskuit. Tidak seperti kue lainnya, brownies dipanggang tanpa bubuk pengembang sehingga teksturnya lebih tebal dan padat.
Kue ini biasanya disajikan dalam bentuk kotak atau persegi panjang, yang dapat dimakan sebagai camilan, atau dengan es krim atau krim kocok sebagai makanan penutup. Brownies kini dibuat dengan berbagai resep, salah satunya brownies kukus chocolatos.
Ilustrasi brownies. (Sumber gambar: Freepik)
Brownies kukus chocolatos bisa menjadi pilihan sajian kue yang mudah dibuat. Tak seperti brownies pada umumnya yang menggunakan cokelat bubuk atau dark chocolate, brownies chocolatos menggunakan rasa cokelat dari minuman serbuk chocolatos yang banyak dijual di warung.
Proses pembuatannya yang dikukus membuat brownies chocolatos menghasilkan tekstur kue yang lembut dan empuk, dengan rasa cokelat manis yang membangkitkan mood untuk kalian dan keluarga di rumah.
Brownies kukus chocolatos tentunya bisa menjadi teman bersantai yang nikmat di rumah, ataupun sajian camilan sembari menonton film dan serial favorit. Agar lebih nikmat, padukan dengan minuman seperti cokelat panas, kopi, atau teh agar waktu bersantai kalian semakin sempurna.
Jika Kamu tertarik untuk membuatnya di rumah, berikut adalah resep brownies kukus chocolatos yang bisa dicoba.
Resep Brownies Kukus Chocolatos
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 6 sdm tepung
- 2 saset Chocolatos
- 2 saset susu kental manis cokelat
- 6 sdm gula pasir
- 6 sdm minyak goreng
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt baking powder
- Pasta cokelat secukupnya (opsional)
- 6 sdm air panas
Topping:
- 50 gram dark chocolate
- 1 sdm minyak goreng
- Meses secukupnya
Ilustrasi brownies. (Sumber gambar: Pushpak Dsilva/Unsplash)
Cara Membuat:
- Siapkan wadah kecil, masukkan air panas dan bubuk Chocolatos lalu aduk hingga serbuk cokelatnya larut, sisihkan.
- Siapkan wadah yang agak besar, masukkan telur dan gula pasir lalu aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan tepung terigu lalu aduk kembali. Tambahkan larutan Chocolatos dan susu kental manis cokelat lalu aduk kembali hingga adonannya menjadi kalis.
- Tambahkan garam, baking soda dan baking powder, dan aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan minyak goreng dan aduk kembali. Tambahkan pasta cokelat lalu aduk lagi.
- Panaskan panci kukus hingga airnya mendidih.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan sedikit tepung. Masukkan adonan kue brownies lalu ratakan.
- Masukkan kue brownies lalu tutup panci yang sudah dialasi dengan kain, kukus selama 25 menit.
- Angkat kue brownies lalu dinginkan di suhu ruang, dan keluarkan dari loyang.
- Untuk topping, lelehkan dark chocolate lalu olesi di atas kue brownies. Beri taburan meses sebagai pemanis. Kue Brownies Kukus Chocolatos pun siap dinikmati.
