Thailand terkenal dengan kekayaan budaya dan keindahan alamnya, serta tak kalah menggoda adalah kulinernya. Masakan Thailand dikenal karena perpaduan rasa asam, manis, pedas, dan gurih yang menggugah selera. Namun, bagi Kamu yang mencari makanan halal, penting untuk memilih kuliner yang sesuai dengan prinsip kehalalannya.
Beruntungnya, Thailand memiliki banyak pilihan makanan halal yang lezat dan autentik. Yuk, simak rekomendasi kuliner halal khas Thailand yang wajib kamu coba!
1. Pad Thai
Pad Thai adalah salah satu hidangan nasional Thailand yang sangat populer. Terbuat dari mie beras yang digoreng dengan telur, tahu, tauge, dan bumbu khas seperti asam jawa, gula aren, dan kecap ikan, Pad Thai menawarkan cita rasa kompleks yang menggoda.
Untuk versi halal, pastikan Pad Thai tidak menggunakan saus berbasis alkohol atau kecap ikan yang tidak bersertifikasi halal. Banyak restoran halal di Bangkok atau Phuket menyajikan Pad Thai dengan tambahan udang atau ayam yang sudah dijamin halal.
2. Tom Yum
Sup asam pedas yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi. Tom Yum biasanya dimasak dengan udang, jamur, serai, daun jeruk purut, dan cabai, memberikan rasa yang segar dan menggigit. Versi halal dari Tom Yum menggunakan kaldu ayam atau sayuran dan bebas dari bahan non-halal seperti minyak babi atau pasta udang yang tidak bersertifikat.
3. Som Tam (Salad Pepaya Muda)
Som Tam adalah salad pepaya muda yang diulek dengan cabai, bawang putih, tomat, kacang panjang, dan saus asam manis. Hidangan ini ringan, segar, dan memiliki tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan. Versi halal dari Som Tam tidak menggunakan saus ikan yang mengandung alkohol atau fermentasi non-halal. Cocok banget buat Kamu yang ingin makanan sehat tapi tetap bercita rasa tajam khas Thailand.
4. Green Curry (Gaeng Keow Wan)
Kari hijau Thailand adalah hidangan berkuah dengan cita rasa creamy, manis, dan pedas. Biasanya dibuat dari santan, pasta kari hijau, daun kemangi, terong kecil, dan daging ayam atau sapi. Untuk memastikan kehalalan, pilih tempat makan yang menyajikan Green Curry dengan bahan-bahan bersertifikasi halal. Hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat atau roti pipih Thailand (roti canai).
5. Khao Mok Gai (Nasi Briyani Ayam Thailand)
Terinspirasi dari kuliner India dan Timur Tengah, Khao Mok Gai adalah versi Thai dari nasi briyani. Terbuat dari nasi berbumbu kunyit dan rempah, disajikan dengan ayam yang dimasak empuk dan sambal khas Thailand yang pedas-manis. Makanan ini sangat populer di komunitas Muslim Thailand, khususnya di wilayah selatan seperti Hat Yai dan Pattani. Rasanya kaya rempah dan sangat menggoda.
6. Satay Ayam Thailand
Berbeda dengan sate Indonesia, Satay Ayam Thailand disajikan dengan saus kacang kental dan acar timun manis. Daging ayam direndam dalam bumbu kari kuning yang khas sebelum dibakar, menghasilkan aroma harum dan rasa yang lezat. Hidangan ini sangat cocok dijadikan camilan atau makanan pembuka.
7. Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang)
Tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi makanan penutup khas Thailand ini. Khao Niew Mamuang adalah kombinasi nasi ketan manis dengan potongan mangga matang dan saus santan kental. Rasa manis dan gurihnya sangat pas di lidah. Penutup ini dijamin halal karena tidak mengandung bahan hewani sama sekali. Cocok banget buat Kamu yang ingin menutup petualangan kuliner dengan manis.
